Ayer Jueves 1 de diciembre y coincidiendo con el día mundial del SIDA, acudimos a una doble cita en el Poble Espanyol, vestido con un precioso traje de luces rojas a modo de homenaje a la lucha contra el SIDA, un precioso espectáculo visual cargado de generosidad que nos animó a recorrer sus calles y recovecos con destino fundación Fran Daurel. Nuestra segunda cita empieza bajo en nombre de Ciclo Gastronomía 360º.
Se trata de un cita gastronómica mensual donde se imparten masterclass y en la que participan Ciclo Gastronomía 360º y Gourmet’s Club (el Periódico de Catalunya). Esta era la segunda clase que impartían y la verdad que nos sentimos muy afortunadas de haber podido asistir. Y por qué lo decimos os preguntaréis. Y es que poder participar de un evento gastronómico rodeado de auténticas obras de arte de nuestros artistas contemporáneos más reconocidos mundialmente como Picassó, Miró, Tàpies o Barceló, no se hace cada día. Nos parece un matrimonio excepcional, un sitio idóneo para una cata del producto alimentario más caro del mundo: El caviar.
Y no cualquier caviar, sino el excepcional NACARII. Cuando uno piensa en caviar le viene a la mente lujo, alto precio y el adjetivo “iraní”, pero, ¿cómo sabemos si nos están dando gato por liebre? Lo que está claro es que a nadie se le ocurriría pensar que el caviar, como en este caso, lo tenemos más cerca lo que creemos ya que procede del entorno natural del Valle de Arán. Curioso, ¿verdad?
Los asistentes a esta fusión “gastroartística” pudimos degustar (en raciones más que generosas, todo sea dicho) tres magníficas variedades de caviar NACARII , maridadas con cuatro tipos de cava de JUVÉ Y CAMPS.
Una experiencia muy sibarita para cualquiera de los sentidos y, por supuesto, muy interesante en la que aprendimos a distinguir sabores y a valorar que los productos que tenemos en nuestra tierra nada tienen que envidiar a los de fuera.
Estamos ansiosas ya de la siguiente. J
Un beso a todos!
M&L
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